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Il tartufo bianchetto fresco, è una specie di tartufo diffusa in tutta la penisola italiana e spesso confusa con il ben più pregiato tartufo bianco, cui assomiglia nell’aspetto esteriore: il nome bianchetto evoca proprio questa sua somiglianza con il celebre “fratello maggiore”. Considerata la sua grande diffusione sul territorio, il tartufo bianchetto è da sempre impiegato nella cucina tradizionale, sebbene più sottovoce e con meno enfasi rispetto ai tipi di tartufo più pregiati. Eppure, il suo aroma intenso e il suo prezzo contenuto lo rendono un condimento molto apprezzato.
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CARATTERISTICHE
Utilizzi in cucina: crudo o cotto (preferibilmente cotto), per antipasti, da accompagnare con aperitivi, per primi,secondi piatti e contorni.
N.B
• i prezzi del tartufo posso variare in base alle quotazioni settimanali del mercato
• le spedizioni vengono effettuate dal lunedi al mercoledi per garantire la freschezza del prodotto
Tartufo Bianchetto Fresco
La spedizione viene effettuata entro le 12 / 24 ore dall'ordine da parte del cliente , tutte le spedizione del tartufo fresco vengono effettuate dal Lunedi al Mercoledi i successivi ordini vengono evasi al Lunedi successivo per salvaguardare l'integrita del tartufo stesso spedizione effettuata tramite corrire con contenitore isotermico con frescezza garantita per 48 ore.
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