Pollen 100 gr

Water, between 10 and  20%   Proteins, between 10 and  35% of of which half are free aminoacids   Carbohydrates, between 15 and  40%   Lipids, between 1 and  10%   Salt minerals between the 0.5 and the 3%    Other minor components: vitamins, hormones, pigments, antibiotics, enzymes 

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