WITTE TRUFFEL 1e KEUZE (VAN 20GR TOT 100GR) 2e KEUZE ( VAN 10GR OM TE STIJGEN MET ESTHETISCHE DEFECTEN) (Tuber Magnatum Pico) wordt beschouwd als de truffel bij uitstek omdat hij van groot commercieel belang is. Omdat hij in overvloed groeit in Piemonte, wordt hij ook wel Tartufo d'Alba of Piemontese truffel genoemd. Het heeft een bolvormig uiterlijk, met tal van depressies op de buitenwand (peridium) waardoor het onregelmatig is. Het buitenoppervlak is glad en licht fluweelachtig
 
De kleur varieert van creme tot licht oker. Het inwendige deel (de gleba) is onmiskenbaar wit en grijsgeel met zeer kleine witte adertjes.
 
Het parfum maakt het uniek in zijn soort omdat het aangenaam aromatisch is. De witte truffel leeft meestal in symbiose met lindebomen, eiken, wilgen en populieren.
 
Bovendien heeft het, om geboren te worden en zich te ontwikkelen, bepaalde terreinen en gunstige klimatologische omstandigheden nodig; met name de grond moet het grootste deel van het jaar zacht en vochtig zijn, rijk aan calcium en er moet een goede luchtcirculatie zijn. De oogst van witte truffels vindt meestal plaats van september tot december.
 
  WAAROM KOPEN BIJ ONS?
     ✔ levering per gekoelde verpakkingof
     ✔Geldteruggarantie
     ✔ 100% gemaakt in Italië
     ✔ Contant bij aflevering
    🚚 verzending binnen 24/48 uur
 
 
KENMERKEN
Gebruik in de keuken: voor aperitiefhapjes, bij aperitieven, voorgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten.
N.B
• truffelprijzen kunnen variëren volgens de wekelijkse marktnoteringen
• verzendingen vinden plaats van maandag tot woensdag om de versheid van het product te garanderen