Gehaakte zwarte truffel 1 keuze met een gewicht variërend van 15 gram tot gewichten van 50 gram en meer zonder afgeronde breuken.
2e keuze maat : 5 g tot 20 g met esthetische gebreken.
De optie ''MIXED'' bevat een willekeurige samenstelling van 1e en 2e keus truffels.
De Nero Uncinato rijpt van september tot december, voornamelijk in het bos, in zeer schaduwrijke gebieden, gekenmerkt door kleiachtige bodems, rijk aan water en humus, in symbiose met loofbomen, zoals Cerro, Roverella en vooral Black Carpino Het oogstseizoen begint op 1 oktober en eindigt op 31 december. De Uncinato, ook wel Scorzone Invernale genoemd vanwege de gelijkenis met de Zwarte Zomertruffel, bekend als Scorzone (sommige experts beschouwen de Zwarte Truffel Uncinato zelfs als een variant van de laatste), heeft een afgeronde vorm, zelden meer afgeplat, en variabele afmetingen van die van een walnoot tot die van een tennisbal, ook al zijn er grotere exemplaren te vinden. De Uncinato dankt zijn naam aan de bijzondere vorm van zijn sporen die, onder de microscoop gezien, eruit zien als kleine haakjes.
 
WAAROM KOPEN BIJ ONS?
     ✔ levering per gekoelde verpakkingof
     ✔ Geldteruggarantie
     ✔ 100% gemaakt in Italië
     ✔ Contant bij aflevering
    🚚 verzending binnen 24/48 uur
 
 
KENMERKEN
Gebruik in de keuken: rauw of gekookt (bij voorkeur gekookt), voor voorgerechten, bij aperitieven, voorgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten.
N.B
• truffelprijzen kunnen variëren volgens de wekelijkse marktnoteringen
• verzendingen vinden plaats van maandag tot woensdag om de versheid van het product te garanderen